スープ、麺、具材、極限までのこだわりで〝日本一〟の味わいに、鶏塩上湯麺　新潟・上越　～自慢の推し麺～(産経新聞)

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新潟県上越市にある「麵屋あごすけ」の看板商品「鶏塩上湯麺（しゃんたんめん）」は、今年１月に放送されたＴＢＳ系テレビ番組「最強ラーメン番付ＳＨＯＷ」で日本一に輝いた。食通としても知られるソムリエの田崎真

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