1： :2018/03/07(水)22:57:12 ID:
日本水産は７日、国産の完全養殖マグロを商品化したと発表した。
「喜鮪（きつな）金ラベル」のブランド名で平成３０年度は７５００匹、約３５０トンを出荷する。
世界的な需要増に伴い漁獲規制が強まる中、安定した品質や生産量を強みに事業の拡大を目指す。
「喜鮪（きつな）金ラベル」のブランド名で平成３０年度は７５００匹、約３５０トンを出荷する。
世界的な需要増に伴い漁獲規制が強まる中、安定した品質や生産量を強みに事業の拡大を目指す。
養殖魚の卵を成魚まで育てる完全養殖は、水産資源保護の切り札だ。
マグロでの研究を１９年に始めた同社は近畿大やマルハニチロなどに続く４番手だが、
餌の魚を独自開発の配合飼料などに置き換えることでコストや手間を軽減。
また、水揚げ後すぐブロックに切り分ける加工・物流体制により、食べる段階でうま味成分のイノシン酸が通常より２割多くなるようにした。
まず鹿児島県薩摩川内市の養殖場から出荷し、大分県や長崎県にも拡大。
３１年度は出荷量を１千トンに増やし、将来的には海外輸出も視野に入れるという。
全文はソースまで
産経新聞
http://www.sankei.com/smp/economy/news/180307/ecn1803070041-s1.html
2： :2018/03/07(水)23:16:03 ID:
お？これでマグロ戦争勝てるか？
3： :2018/03/07(水)23:51:06 ID:
マグロは絶滅しないですみそうだね
4： :2018/03/08(木)02:11:19 ID:
やっぱクロマグロかね、
養殖して引き合うのは。
養殖して引き合うのは。
配合飼料の原料は何だろう。
7： :2018/03/08(木)04:49:18 ID:
>>4
ダイズとかの植物系飼料がつかえるようになれば、コスト面はかなり良くなると思うけどねぇ
ダイズとかの植物系飼料がつかえるようになれば、コスト面はかなり良くなると思うけどねぇ
5： :2018/03/08(木)02:17:05 ID:
うなぎも完全養殖まではたどり着いたけど
商業ベースに乗せるところまではいってないみたいなんだよな
商業ベースに乗せるところまではいってないみたいなんだよな
8： :2018/03/08(木)07:01:55 ID:
>>5
それは初耳
産卵から管理してるの？
それは初耳
産卵から管理してるの？
9： :2018/03/08(木)11:12:44 ID:
>>8
ウナギの完全養殖ってこれか。
2010年の研究成果だね。
http://nria.fra.affrc.go.jp/RCSEC/eprg4.pdf
ウナギの完全養殖ってこれか。
2010年の研究成果だね。
http://nria.fra.affrc.go.jp/RCSEC/eprg4.pdf
早く実用にこぎつけるといいね。
13： :2018/03/08(木)17:52:11 ID:
>>9
ウナギもマグロも種としての絶滅すら危険視されるくらいだし、
安定生産できればよいねぇ
ウナギもマグロも種としての絶滅すら危険視されるくらいだし、
安定生産できればよいねぇ
6： :2018/03/08(木)02:36:53 ID:
まだまだ安心は出来ない
養殖場は例のタンカー爆発によるオイル漏れの影響を受けると言われている場所なのだ
養殖場は例のタンカー爆発によるオイル漏れの影響を受けると言われている場所なのだ
10： :2018/03/08(木)11:44:21 ID:
狩猟をやめて畜産に移行したように魚も養殖が普通になるだろうな
12： :2018/03/08(木)16:24:51 ID:
>>10
陸上養殖ができれば一番いいけどね。
陸上養殖ができれば一番いいけどね。
11： :2018/03/08(木)12:33:00 ID:
ウリもやるニダ。
14： :2018/03/08(木)18:55:54 ID:
金ラベルの文字でビールが浮かんでしゃーない
