1： :2018/02/25(日)16:18:47 ID:
農水省が今年度から始めた「野生鳥獣資源利用実態調査」で、平成２８年度の鳥取県におけるシカの食肉利用量が全国２位、本州では最多だったことが分かった。
県では「本県のジビエ利活用が全国的にも進んでいることが明らかになった」（食のみやこ推進課）としている。
県では「本県のジビエ利活用が全国的にも進んでいることが明らかになった」（食のみやこ推進課）としている。
調査は、同省がジビエ利用拡大施策を講ずる資料とするため、昨年、全国の野生鳥獣の食肉処理施設５６３施設を対象に行った。
その結果、シカの食肉利用が多かったのは、（１）北海道４００トン（２）鳥取県４７トン（３）長野県３４トン－などの順。イノシシでは、（１）兵庫県６０トン（２）熊本県４２トン（３）和歌山県２６トン－などの順で、鳥取県は８位の１２トンだった。
ペットフードとしての利用量なども含めたジビエ全体の利用量では、鳥取県は６３トンで、北海道の５０３トン、兵庫県の１１７トンに次ぐ全国３位だった。
（省略）
全文はこちら
産経WEST（2018.2.25 11:18）
http://www.sankei.com/west/news/180225/wst1802250023-n1.html
2： :2018/02/25(日)16:33:34 ID:
以前犬を飼ってたときは、輸入の生肉をあげてた。
また飼ったら、利用します。
また飼ったら、利用します。
3： :2018/02/25(日)16:52:28 ID:
丹波のぼたん鍋旨かったです。
6： :2018/02/25(日)18:23:09 ID:
>>3
ぼたんといえば天城だろ
ぼたんといえば天城だろ
4： :2018/02/25(日)17:17:52 ID:
1位の1/8以下の2位じゃ全国的にも進んでるとは言い難い
5： :2018/02/25(日)17:23:31 ID:
>>4
第一次産業において、北海道は規格外だからなぁ。
そもそも、ヘビー級とライト級を比べるようなものなので、
比較するときはライト級同士で比べざるをえない。
第一次産業において、北海道は規格外だからなぁ。
そもそも、ヘビー級とライト級を比べるようなものなので、
比較するときはライト級同士で比べざるをえない。
農業関係の統計では、たいていそう。
7： :2018/02/25(日)18:24:24 ID:
獲っても最後まで処理できる自信がない
8： :2018/02/25(日)18:28:16 ID:
>>7
ジビエ活用さかんなところでは、
処理センターがあったりして、食肉加工とかはそこでやっていたりする。
ジビエ活用さかんなところでは、
処理センターがあったりして、食肉加工とかはそこでやっていたりする。
9： :2018/02/25(日)18:37:13 ID:
>>7
おｗなに、罠？銃？どっちでやってんの？
おｗなに、罠？銃？どっちでやってんの？
10： :2018/02/25(日)18:41:45 ID:
>>9
今年度網と箱を取ったばかり
ジビエには興味があるが加工後を扱う店は遠いし誰かと一緒でないと違反しそうで怖くて狩りにも行けん
今年度網と箱を取ったばかり
ジビエには興味があるが加工後を扱う店は遠いし誰かと一緒でないと違反しそうで怖くて狩りにも行けん
