川越達也「年収3～400万円のくせに食べログで高級店批判してるやつって何なの？」

――では、「食べログ」のような評価サイトのことをどう思われますか？

川越　くだらないです（即答）。僕は興味もないし、何をわかって書いてるの？　と思いますね。
人を年収で判断してはいけないと思いますが、年収300万円、400万円の人が高級店に行って批判を書き込むこともあると思うんです。

――そういうこともあるでしょうね。

川越　ね？　でも、そこまでの店にしてきた企業努力や歴史は、あなたにはわからないでしょ？　と思うんです。
断片的なことを切り取って、「すべて悪」みたいなことを書き込んでいる。
僕の店も「水だけで800円も取られた」と非難されることがある。でも、当たり前だよ！　いい水出してるんだもん。
1000円や1500円取るお店だってありますよ。そういうお店に行ったことがないから「800円取られた」という感覚になるんですよ。
だから……残念だな、と思うわけです。あとは、やっぱり何か言いたいだけなんですよ。
僕はやらないですけど、一般の人がフェイスブックだのツイッターだのをやるのは、みんな自分の存在を見てほしいわけでしょ？　
「食べログ」で鬼の首を取ったような批判を書いている人がいても、結局それと一緒なんだな、と。
http://www.cyzo.com/2013/05/post_13367_2.html

もう素人の批評禁止にしようぜ
年収によって言論の自由度をランク付けすべきだよ

我が軍はこの料理に１２０００円取られても喜んでるのだぞ

画像みてないけど我が軍の使い方間違ってるよ

メインディッシュは真野ちゃんの笑顔だから

不撓不屈の精神は健全な食事に宿る
しかし涙を禁じ得ない

難しい言葉使ってるけどアホだね

難しい言葉を使ってアホなことを書き込むという一種の道化、諧謔の精神が理解できないのは
教養が足りていないからだと思うの

ウインナー一本バナナ半分キッコーマンのウーロン茶かと

600円だろ？

逆にいらねーよってレベルだな

年収云々とかはどうでもいいけど
食べログで評論家のように書いてる奴は
だいっきらいってのは完全同意

一般人から見たら２ｃｈの批評家気取りも一緒やで

スレ違い

自分が批判の対象になるとそいつを追い出して安全に誰かを批判していたいのねｗ

（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

食べログって近所の店の店員が悪口書くためのステマシステムだろ
川越は何もわかってないな

川越シェフが泣いている照英に水を飲ませてる画像ください

値段も見ずに注文したのか？水だけに

４点 （100点満点）

バナジウムでコントレックスなお水か

テレビでて有名になってるから仕方ないべ
客層がそうなってしまう

食べログみたいなの信用してたら選択肢が減りそう

水に川越さんの生写真でも付いてるのかな

くだらない興味ないと言いつつめっちゃ見てんじゃん川越

正論じゃん

年収でわけるのも乱暴だけど大して興味も知識も無い分野にまでしゃしゃり出て批評すんなって事なら同意だわ
狼にいるニートは低収入でもアイドルには一家言あるんだろうからそれについてはまだ許せる

あーあこれは炎上するね

書く人は書かれている

誰でも書けるからくだらないものになってるよってことでしょ

貧乏人は心が狭いの典型だよなぁ
店も客を選ぶべきだと思うわ
あらゆる業種でな

こういうの読んで貧乏人は高級レストランに行くなって解釈しちゃうアホがいるからアホはアホなんだろうな

食べログは高評価得てる店の店主でさえ苦々しく思ってる存在だから

企業努力は味と値段とサービスに反映させるものだろ
歴史とか意味わからない

老舗の料理店に足を運ぶということは
料理だけでなくその店の歴史を味わいにいくということなのだよ

それが年収3～400万の人やお前には理解できないのだろうけど

そっちの意味か

途中になった

そっちの意味か
ランス料理のコースとかの話じゃないのね

食べログとか店の住所とか営業時間くらいしか見ないな
あとメニューももっとのせて欲しい

食べログの評価上げますよって業者が来るから

まず表に書いとけよ
水一杯800円って

食べログに毎度出てくる単語

連れ
相方
（彼氏または夫の意）

Amazonの星もつべのコメントと同じで何の参考にもしてないけど影響あるのかね

そもそも失敗しないようにってレビュー見てくような
高い店で食わないからなあ

マノカレー

俺も500円の水なら何度も飲んでる

高級店行ってＣＰが悪いってレビュー書いてる奴は馬鹿だなーとは思う

批判されたら客のせい

そういえば子供が店でほかの客に迷惑をかけてたのを注意した店員に逆ギレ
店長に土下座させたことを嬉々として食べログに書いて炎上したJOY祭ってのがあったよな

食べログの評価はラーメン屋以外はわりと妥当だと思うけどな
あとやたら高評価な店はかえってマズい
いずれにせよ高級店は食べログで検索して行くもんじゃないだろ

1行目と2行目がいきなり矛盾すること書いてて草生える

おまいらが意外と川越シェフ好きなんでびっくりした

おまいら　とか使うなバカ

>川越が好き　ではなくステマの食べログが嫌い

マノバイキングはマノフレが料理なんかどうでもいいから安くしろって言った結果だぞ

年収ってのは一例であって
要は店のターゲットに合ってない客層の客が来て
とんちんかんなことを書いてるよバーカ

ってことだね

ハロヲタ以外の人がハロのコンサートに来て
物販の値段に文句いってるようなもんだな

AKBヲタ以外が投票に何万も使ってる事におかしいと言ってるのと一緒

使うのは勝手だけど
それで「ミリオンだー」とか言ってるからミリオンを汚すなという批判が出る

年収３００万の奴が入れるような店は高級店じゃないし

そうはいうが、やつの店は以前は夜で5000～7000円程度だしな。

ほんまもんの格式ある店は、おもっててもメディアでこういうことは言わんわな。

ワインとかぼろ儲けだからなレストランは
それを水にされちゃうとボレないから面白くないんだろうな経営者として
で有料水と

飛び込みで入ってああ今の店不味かったなあと失敗したとしても
大体１０００円以内だしそんなに惜しくないしな普段行くような店は

800円も取られたって言うけど
そもそもその水は自ら注文したわけじゃないのか？

水に800円出すくらいならモスバーガー行ってチキンナゲットも追加注文するわ

客の年収を勝手に想像して見下す料理人がいるらしい

皿とかもいいの揃えてるんだろね
何しろ歴史()だから

食は三代という言葉もあって川越氏がいかに優れた味覚を持ってるか知らないけど
本当の味というものは美食を三代は続けないと身につかないのだよ

金もろくに使わずにアイドル批判してる奴と一緒で読む価値無い
AKBでもハロプロでも一定の有料サービス体験してない奴の発言はたいてい的外れ

でも金持ってないピンチケ層のほうが喜ばれる不思議
金持ってるオッサンは疎まれる

そのピンチケだって金使ってるから現場に居るんだが

　
直球だよなあw

ネットでこそこそ誹謗中傷してる連中は自分たちも同様に責められる可能性というのを全く考慮していないのが愚か

いいこと言ってるだけに年収とか荒れそうな例えでいわなきゃいいのに

その方がバカにはわかりやすいだろ

「そのお店がターゲットとしていない層が～」なんてマイルドな言い方をしたら
バカは自分について言われてると気付かないからな

水で800円て

まあ年収200万しか無いのにAKBのCD100枚買う奴もいるしな

こういうの見るほど食の欲求ないわアタシ

あの手のは自分トコやライバル店の社員や知ったかで書いてる奴も多そうに思ってる

マジレスすると
食べログに偉そうに書いてるやつって年収300～400万じゃなくて
自分を中流と思ってる500～600万程度のやつだと思う

正論なだけに図星つかれた奴等からフルボッコにあうだろうなwww

水だけで800円ｗｗｗｗｗ

言ってる事は分からんでもないが
言ってるやつが川越シェフだっていう違和感が引っかかるとこだと思う

嫌なら見るな

どんな人でも批評する権利はあるけど
どこの馬の骨か知らん奴の批評を信じちゃう奴はバカだな
味の趣味が合う友人の批評ならともかく

お前らなんでもアイドルに変換するその脳ミソなんとかしろw

水で800円はありえんな

味覚は才能だよ
しかも先天的生まれつき持ってる才能
身体能力だから

以前AKBの番組に頭蓋骨の隙間を埋めて小顔矯正するとかいう整体師が出てたけど
そこは３０分の施術で２５万取ってると言ってたぞ
それでも何ヶ月先とかまで予約で埋まってると言ってたし一般庶民の感覚での
モノの値段の相場なんて関係ない世界というのはあるんだよ

普通に柔道整体の資格持ってる人ならできるんじゃね？

テレビに出てタレントやってるから貧乏人がたくさん来るのもしょうがないだろ

握手だけで1000円www

川越の店って高級店だったんだ
２～３０００円の店かと思ってた

有名店になるための努力としてトークとかも勉強してるのに
例えでも年収どうこうは少し乱暴な言い方だな
何も分からないのに批判しかしない奴への嫌悪感が先に来たんだろうけど

つまるところ水の商品価値どうこうより身の丈にあった店に行けって話？

水で800円とるのは日本じゃ異常だよ海外はとるらしいが
ぜひ海外に行ってほしい
つうか年収300-400万バカにしてるのね
これが日本の主流の年収なのに

発言者が川越シェフじゃなきゃ納得できたのにｗ

言って納得されるの海原雄三くらいだろ

高級店のオーナーが言うならわかるけど川越達也に言われてもね

食べログよりまちなびの方が使える

お前が言うな

投票券一枚で1000円w

500円ペットボトルを見習って川越シェフの生写真つけとけばよかったのに

川越って名前だけで有ること無いこと食べログでアンチ活動してる奴は居ると思う

批判を受け入れられない人間てだけ

年収200万でも年間100万美食につぎ込んでる奴の意見なら価値がある

川越達也って意外とチビだよな
意外とというかかなりチビ

オカマじゃないんだね

上手いかまずいを判断するのに年収関係あるの

ろくに食べ比べるほど旨いもん食ってないだろ？
って皮肉だよwww
それすら説明いるのかよw

安い肉と高い肉の食べ比べとかしたことあるわ

高級なものを食べたことないと判断することさえできないものなのか料理って

そらそうよ

普段美味い物食ってない奴が本当に美味い物食ったら目から鱗だと思うんだが

美味い物って暮らしで変わるから
マックばっか食ってたらマック美味いし
セレブならセレブな食い物が美味いし
アマゾンに生まれたら芋虫美味いし
相対的な物だ

一緒に食事できるかっていうのは
階層やコミュニティを明確に区別するよね

だからこそ宗教では異教との交わりを防ぐために
食事に戒律があることが多いのだ

身の丈に合った人と
身の丈に合った店で
食事するのが一番幸せって事だな

握手はタダでするものなんだが
それを1000円取るのは異常だよ

「水」じゃなくレモンでも適当に絞ってレモン風味にして
店オリジナルです800円ですってことにすればいい

やっすい喫茶店の水道水カルキごまかしやん

プラスアルファが大事なんだよ
ただの水で800円てことに抵抗があるんだから

年収は関係ない
金を使わない金持ちなど雑魚同然だ

同じCDを何百枚も買わせるAKBと同じだよな
要は客の満足度なわけで
それが上手い商売人は当然評価される

落合シェフだったらよかったのに

客選びたいなら紹介制とか会員制にすればいいのでは

何事も分相応が一番

食べログになんぼか金積めば
貧乏人のレビューお断り by店主
と表示することぐらい可能だろ

その程度の金を惜しむな

どうせ行かないから関係ないけど味覚って明らかに若い時のほうが鋭敏だよな
恐らく美食家のおっさんよりそのへんの若者とかのほうが味覚自体は鋭いと思う

極悪サイト、ヤクザのマッチ、ポンプサイト（ポンプで消すには金が必要）は
乙武の軍団と一緒でろくな物でないが敵に回すと大変です。
川越さん　情弱でない普通の人はもう食べログなど　食べログの評価の沙汰は金しだい
と知っています。　食べログと乙武は触らぬ疫病神に祟り無しです。

自分がどう感じたか書いてるだけなのに
貧乏人に書き込む資格はないと一蹴するのはどうかと
「経営者の苦労を知らずに素人が発言するな」と言われても素人が発言する場として提供されてるわけで

その割には冷凍食品を旨い旨いと絶賛する
テレビでそんな姿撒き散らしてるのに
全世界の人が見られる世界でこれ書いちゃダメ

川越は「○○円でこの味なら」っていう言い方をするよ

ですよね

上手いのは冷凍食品ではなく短時間で入ってくるお金

高級な水ってどのブランド？

どこか知らないが
テビ夫人の飲んでる水は
めちゃくちゃ高いらしい

まあ何食っても美味いと思うバカ舌ぐらいの方が幸せなのかもしれん

ケチ臭い金持ちってサイテーだよねｗ
使わないんじゃなくて使えないんだろｗ

一般層の人気なくしたらタレントとしての価値ないじゃん
大丈夫なのかな

松本人志の笑いがわからない素人のためにテロップを入れてやってると似た不快感

年収３００～４００万程度の奴が年に1回の贅沢のときにぐうの音も出ないような圧倒的な料理を出せてない時点で店の負けじゃないのかねえ
１０００円や１５００円で出す店もあるものを８００円というリーズナブルな金額でだしてるわけでしょ
だったら価格性能比で言ったら１５００円の店より満足度が高いはずなのにそうならないのはその程度（期待値以下）だったってことでしょ
そういう価格でしか見れないような味のわからない連中を相手にしたくなければお前の店も１５００円で出せばいいだけのこと

価格性能比だのコスパだのと考えてるような人に来られると迷惑ってことでしょ

だったら高い料理を安く食べられるというコンセプトの店を出してるのがおかしな話

水が800円の店は「高い料理を安く食べられるというコンセプトの店」ではないと思うけどｗ

1000円や1500円も取る店もあるのにうちは800円で出してる良心派って言いたいなら同じだろ
川越の実際の店がどうかとかしらんし

？
1000円1500円するものを800円で出してるんじゃなくて
800円のものを800円で出してるんだろ？

この文脈で言えば川越は1500円の水も1500円なりの理由と味があるんだって言ってるんだと思うけど

そもそもタツヤカワゴエのレベルはその程度の客も来れる価格帯の店だってことを理解してからかたってくれや(笑

本物の高級店は予約で埋まってるから普通の庶民は入れない
1日の客数は少ないし接待需要がほとんど
看板も出てないよ

自分が店もってるのにおねランで他人の店をどうこういってるほうが、ダメだとおもうんだが

メシ代が10倍の値段になったからって
10倍美味くなるわけじゃないからな

毎日通えるような料金体系の店に10回20回通って感想書くならまだしも
貯金したり節制してようやく行った店の感想が「水が高かった」とか
店も災難

このところの
努力を認めろ努力を買えっていう風潮が気に入らん
そんなのは買い手が認めることで売りにすることじゃない

いい水とか関係ない
レストランが水で金を取ってはいけないということだよ

理由はメシ食ってるときに水が手元に無いと
喉に物が詰まって死ぬからです

だから水はすぐ使えるようにタダで供給するのが
倫理的に正しいレストランのあり方だと思います

タダの水道水と800円の良い水両方置くなら
それはそれでアリだと思うけど

水を有料にするのは水だけ飲んで冷やかしする奴を減らすため

レストランが水で金を取ってはいけないと考えてるお前みたいな奴は
高級店からしたら
店に来てくれるなっていわれてるのに気がつかないの？

じゃあ「お前と川越は今から俺に空気代を払え
払えないなら空気吸うな」って言われたらどう思う？

川越がしてるのはそういうこと

水ぐらいタダで出せよ
安全のために必要なんだから

安全のためってのは
なんで水がただじゃないんだと殴るお前みたいのが居るから？

こんなの想定内の批判だろ
ちーせーよ

食い物屋が飲み物類で取っていい金額は市価の2倍までってのが常識

カネ持ってるならもっといいカツラ作れよ

今のご時世に金持ちだけや理解ある客だけ相手にする商売は無理なんだから
そういう意見や客は笑顔でスルーしといたらいいのに
いろいろ仕事変えてやっと成功したんだから客商売うんぬんは熟知してるだろうにな

まあ、そうなんだよね。
この手の店なら、なんであれ思ってても食べにきてる人間を不快させることを言っちゃいけない。

原価（仕入値）だけで考えたらコーヒー800円のほうが
もしかしたら水800円よりボッタくりの可能性が
※コーヒーに同じ水を使ってないと仮定

でも客が文句言わず払うのはコーヒーだと思う

泥みたいなコーヒー有り難がるんだよな

たとえが水なのがなんとも
いい料理サービスではなくいい水出してるって言われてもな

その水に800円の価値がないと判断されただけ
企業努力が足りない

残り物の残飯生理が得意でビンボー臭いくせに庶民否定とか笑わかせてくれるｗ

つうかもう1億総評論家時代なんだよ
限られた人間に評価されたらいい時代はすでに終わってる
いやなら会員制にすればいい
美食倶楽部だって選ばれし人間だけが楽しめるんだから

水は極端な例でしょ
水は高い飯はちょっと高級な料亭並みなら腹も立つわ

こういう発言をするのは成り上がり者だと思うんだけどなあ
下っ端から周りと闘いながら競争に勝って成り上がってきたから好戦的な態度が癖になってるんじゃないの
本物のボンボンはもっと穏やかだし

食べログはカーナビに反映するから
下手な雑誌よりも売上げを左右する

水に800円出すことに何の問題も感じないくらい収入がある人たちが美味しく食べてるところに
勝手に貧乏人の理屈を振りかざして入って来るなって言われてるんだよ

じゃ貧乏人を店に入れなきゃいい

来るなって言えないからこういう表現をしてるんじゃないの？

その水を2000円にすれば来なくなるよ

わかんねえ奴だなぁ(笑
川越の店自体がそういう価格帯や格の店に設定してないと理解しとけ

わかんねえ奴だなぁ(笑
川越の店の水は800円じゃないの？

例えばタクシー会社が
「シートベルトの利用は別料金800円です」って言い出したら頭おかしいでしょ？

俺が言ってるのはそういうことよ

ハイヤーとタクシー

ばーか

↑
どこまでアホなんだろうこのひと

レストランのワインなんか300円くらいの3千円だからな
デートで見栄はってるヤツなんか8千円のとか頼んでるし
時給900円のボーイとかに馬鹿にされてんだぞあれ

だけどそれをバカにする感覚じゃ一生金持ちにはなれないと思う
客が何を重視してるかが全くわかってない
まあだからバイトなんだろうが

バイトならともかくそれを責任者が堂々と言ったらだめだろｗｗ

3万くらいのコースだな

・おしぼりにきつい香りの香水がかけられていて、その後手でパンなどを食べる時食事の匂いを感じられなかった。
・料理はハーブティーと一口チョコケーキが一番おいしく、それ以外のものはイマイチな点が多い。
・料理を残したときにその理由をいちいち聞かれた。
・水が800円とは驚いた。「お水でもお持ちしましょうか」と聞かれて、普通チャージされるとは思わない。
・ドリンクメニューがなく不親切。
・会計をして数分してから店を出ようとしたら、さっき会計をしてくれた店員に「お客様お会計は？」と聞かれた。
・最後のお見送り時には3人のスタッフがいたが、その中の1人が小声で「ありがとうございました」と言っただけで後の2人は無言だった。
・これでサービス料10％は納得いかない。

水の件以外は反論出来ないから水の件を持ち出したのか
姑息だな

至極全うなクレームだな
これは店に言うより国民生活センターにでも言った方がいい

だから高級店として定評もあり特に店のミスが有ったわけでもないのに
満足できないのはその満足できないお前がおかしいよってこと
で何が満足できなかったのか聞いてみるとどうでもいいようなわけのわからん貧乏人根性から発してる意地汚い文句ばかり
うんざりだわこの低所得者どもめ二度とその貧相な顔見せに来るな

ってこと

高級店じゃないし

意地汚い文句じゃなく至極まっとうな批評ばかりでしょ

が事実だとしたらそうは思わない

〉高級店として定評があり
これは川越の店には当てはまらないからおかしい
フレンチの店だって言ってイタリアン出すような店だぞ

このクレーマーは7000円コースを
店員から聞かれるまでノードリンクで食べてたわけ？

ありえなくない？
まず食前に少なくともコース料理食べるならドリンクオーダーはマナーだと思うが

ドリンクメニューがないって書いてあるからそこも問題なんだろ

ワインだろ

ドリンクメニューが無くて不親切って言ってるから頼んでるでしょ

入店に年収制限すれば良いんじゃね？