では、自宅で天ぷらを食べる際はどうなのでしょうか？わざわざ天つゆを作ったりするので
しょうか？読者の皆さんに、自宅で天ぷらを食べる際は何で食べるのか聞いてみました。
■家でも天つゆという人が多い！
Q.あなたは家で天ぷらを食べるときに、何を付けて食べますか？
天つゆ……421人（61.3％）
塩……131人（19.1％）
しょうゆ……52人（7.6％）
ソース……25人（3.6％）
マヨネーズ……8人（1.2％）
その他……50人（7.3％）
6割もの人が自宅でも「天つゆ」で食べているとのことです。筆者など、ソースやしょうゆで
パパッと済ませてしまいがちなので、ちゃんと天つゆで食べる人がここまで多いのは驚きです。
次に多かったのは「塩」という回答。
お店と同じような形で食べる人が多いのですね。
ちなみに、その他と回答した人に詳しく聞いてみたところ、「ポン酢」と回答した人が一番多く、
15人でした。少数回答では、「青じそドレッシング」「みそだれ」「母親特製のソース」などが
挙げられました。
次は、その食べ方をする理由を聞いてみました。
●天つゆで食べる理由
・塩は揚げたてで、よっぽどいい塩じゃないとおいしくなく、家庭では無理なので天つゆ。
(30歳女性／機械・精密機器／事務系専門職)
・大根おろしを入れた天つゆが好きです。天ぷらがさっぱり食べられます。(37歳女性／
マスコミ・広告／クリエイティブ職)
・天つゆを吸った衣がすごくおいしい！(23歳女性／学生／その他)
天つゆで食べる、という人はこういった理由が主なものでした。天ぷらといえば天つゆという人も
多いですし、これは自宅で食べるとしても変わらないスタイルのようです。つゆをたっぷり吸った
天ぷらって、本当においしいですもんね。
●塩で食べる理由
・本当は天つゆで食べたいけど家では面倒だから塩で食べます。(27歳女性／運輸・倉庫／
販売職・サービス系)
・抹茶塩や梅塩など、塩がベースになっている方が天ぷらのサクサク感を味わえるしおいしいので。
(27歳女性／ホテル・旅行・アミューズメント／販売職・サービス系)
・天つゆは作るのが面倒だし、しょうゆは辛すぎる。ソース・マヨネーズは一気に天ぷらが
B級グルメになってしまう。消去法で塩。(28歳女性／電力・ガス・石油／その他)
塩で食べるという人は、「面倒なので塩」というものと「サクサク感を味わいたい」の2つに分かれる
形でした。手間が掛からないのはいいことです。
（
～続く）
の続き）
●しょうゆで食べる理由
・本当は天つゆがいいけど、家にはないのでとりあえずしょうゆを使っています。(30歳女性／
情報・IT／事務系専門職)
・天つゆは作るのが面倒だし、塩だと味気ないから、最終的にしょうゆで落ち着く。(21歳女性／
アパレル・繊維／その他)
しょうゆ派では「仕方なくしょうゆ」という回答が目立ちました。本当は天つゆがいいけど……と
いうことのようです。
●ソースで食べる理由
・実家では、ずっとソースを使っていたので。(47歳男性／ソフトウェア／技術職)
・フライと一緒に食べることが多いのでソースです。(25歳女性／学校・教育関連／その他)
ソース派の人は「ずっとソース」という人が多数でした。ちなみに筆者もソース派です。確かに実家に
いたころからソースでしたね。
●マヨネーズで食べる理由
・ジャンクな感じが最高！(35歳男性／印刷・紙パルプ／クリエイティブ職)
マヨネーズ派の回答は「おいしいから」という実にシンプルなものが多数。何でもとは言い切れませんが、
マヨネーズはどんなものに付けてもおいしいですよね。
自宅でも天つゆをちゃんと使って食べる人が多いことが分かった今回のアンケート。これを読んでいる
皆さんは、自宅で天ぷらを食べるなら、何で食べますか？
※マイナビウーマン調べ。（2014年1月にWebアンケート。有効回答数687件。19歳～76歳の社会人男女）
(貫井康徳＠dcp)
２get
マヨネーズ以下は冒険
ソースは理解できない
ちゃんとしたお店では失礼だと思うが、家で食う分にはてんぷら
だけ特別視して伝統的な食い方に拘んなくても良いだろ。
中々そーゆー発想はなかったが。
揚げたての天麩羅は塩。
家で食うテキトーなのはソースでいいよ。
なにもつけないのが本当。
「天ぷら」だけだと味気ないと
感じるなら味覚に異常あり。
みたいに通ぶって、狭量な決め付けに走る人間の方が
味覚異常だし、人生損だろうな。まあ本人が満足してれば良いと
は思うが。
料理の歴史を全否定するほどお前は偉いのかと。
なんでも味付を濃くすれば良いって話でもないので、素材の味を
楽しむことも含めてコンセプトは様々だろ。
まあ職人がプライドを持って出してくるような高級料理なら、
つくった人のコンセプトに敬意を表しなさい、理解するように
勤めるのもマナーですってのはあると思うが、一方量販店や
一般家庭で食う程度の時は、気分で新しい味を開拓してみる
のも良いんじゃねーの？
腐りかけの肉をどうやって誤魔化して
食うかという気の毒なフランス料理の
起源が「調味料・ソース」だと知ってるのか？
で、だからどうしたって話だよ低脳ｗ
そんなに素材の味が好きなら未加工品でも食ってろアホｗｗｗ
揚げ物は醤油または辛子のみ
ソースはわからんｗ
断然ウスターだな。
スルメには
しょうゆとマヨで
マヨ醤油
まさか雪がしんしんと降る夜に、
豪雪で孤立した人々の難儀を思ひながら、
楽しく天婦羅に舌鼓を打ったあの人では？！
俺は豪雪のニュースを見ながら家族ですき焼きに舌鼓を打ってたけど、お前は断食でもしてたのか？
多分うめえと思うよ
> ・天つゆを吸った衣がすごくおいしい！(23歳女性／学生／その他)
>
> 天つゆで食べる、という人はこういった理由が主なものでした。天ぷらといえば天つゆという人も
> 多いですし、これは自宅で食べるとしても変わらないスタイルのようです。つゆをたっぷり吸った
> 天ぷらって、本当においしいですもんね。
苦労して作ったサックリ衣がガッカリ衣に…
ってよりガッカリ味覚なのか？
外国人囚人に食べさせたら、人権侵害で訴えられる。
納豆に似たものは世界中にあるが
本格なプロが作ったような高級天ぷらなら天つゆ
安物の弁当やらスーパーの惣菜系はソースかマヨでもいい
大体おなじ
抹茶塩とかも好きだけど
全然だめ。
カンで入った流行ってない店は、衣はフワフワ、最高の素材。
常連さんがいうには京都で一番うまい店らしい。
天麩羅の善し悪しは比較的分かりやすいと思うんだが、なんだかねえ。
天つゆは出汁醤油をお湯で薄めてる。
面倒なのは、大根おろしや生姜おろしを用意することだな。
なにをめんどくさがってん
チューブ入りの生姜ですら認めてませんわ。
炒め物に使うぐらいだ。
まさか職人が揚げたてをだしてくれたのをソースで食うアホはおらんやろ
冷めていたら天ぷらとは違う食いもんだから何付けて食おうが自由。
