昆布漁は「朝が早く、重労働」とマイナス印象　若者の流出、高齢化‥押し寄せる後継者不足　昆布の未来は　産地の異変(産経新聞)

2024/3/24（2か月前）

漁業者の後継者不足は、国内の昆布漁を支える北海道も無縁ではない。大阪で愛用される真（ま）昆布の産地、函館市は１０年後に漁師の数がほぼ半減すると見込んでいる。若者の人口流出と高齢化が進む。地元や昆布店な