近ごろ都に流行るもの　倫理的精神×蒸留酒　町工場跡に蒸留所　廃棄素材が香しいジンに(産経新聞)

2023/10/9（7か月前）

スピリッツ＝蒸留酒の世界で、ＳＤＧｓ（持続可能な開発目標）が活発化している。３年前に、若手起業家たちが開いた東京リバーサイド蒸溜所（東京都台東区）は、廃棄や未利用だった素材を活用。６０種以上のジンを商