異なる食材生かし断面まで美しく　創作おはぎ(産経新聞)

2023/9/10（8か月前）

もうすぐ秋のお彼岸。行事食の「おはぎ」を食卓に上げたり、仏壇に供えたりする家庭も多いだろう。つぶしたもち米を小豆（あずき）のあんにくるんだ昔ながらの定番に加え、最近は趣を変え、クリームチーズや野菜、果