ビバ！うどん共和国　「すったてうどん」川島・本手打ちうどん庄司(産経新聞)

2023/9/10（8か月前）

この時季に食べなければまた機を逃してしまうと思い立ち、埼玉県川島町を訪ねた。目的は「すったてうどん」。同町には以前に紹介した冬場の名物「呉汁うどん」があるが、その際にも言及した通り、より歴史的に地域に