大森由紀子のスイーツの世界　サロンのお菓子が庶民にも(産経新聞)

2023/9/9（8か月前）

貴族やブルジョアの女性が主催し、アーティストや作家、思想家らが集まって議論を交わし、朗読や演奏などを楽しむ交流の場が「サロン」。有名なところでは、１７世紀のフランスにサブレ侯爵夫人のサロンがありました