アニサキスアレルギーは日本の国民病？　魚を生食する国に多く(産経新聞)

2023/4/22（1年前）

食中毒の原因として近年、トップとなることも多い寄生虫、アニサキス。寄生したサバやイカなどを生で食べて激しい腹痛を起こすことで知られるが、アレルギーを引き起こすことは意外と知られていない。最近は、成人の