ホテル従業員が産経新聞の取材に応じ「メニューにフレッシュジュースと書いてあるのに、最近まで容器詰めのジュースを使用していた」と証言。
同ホテルは「内部調査で、３つのメニューで誤った表記を確認し是正した」と認めた。食材表示をめぐる問題は、日本を代表する名門ホテルにも波及することになった。
阪神系も偽装…最高級ブランド、急遽「併記」に
調理部門を担当していた従業員の証言によると、ホテル内のレストランやロビーラウンジでは、最近まで「フレッシュジュース」とメニューに表記しながら実際は容器詰めのストレートジュースを客に提供していた。
景品表示法に基づく果実飲料などの公正競争規約では、「客観的根拠に基づかない『フレッシュ』などの表示は不当表示に該当する」としている。
平成２２年ごろまでは、従業員がその場でオレンジやグレープフルーツの果実を搾った「フレッシュジュース」を客に提供していたが、コスト削減のためストレートジュースに変更。
ストレートジュースは冷凍された状態でホテルに届けられ、自然解凍した後にパックからグラスにジュースを注いでいたという。
ロビーラウンジでは２４日現在、フルーツジュースのメニューは「オレンジ（ハーダース）」などと容器詰めジュースのブランド名を併記したものになっている。
従業員は「今回の問題が発覚し、急遽（きゅうきょ）表示を変えたのでは。明らかな偽装で許せない」と語った。
同ホテルは日本進出第１号店として平成９（１９９７）年に開業。経営は阪神ホテルシステムズが行い、ザ・リッツ・カールトン・ホテル・カンパニーＬ．Ｌ．Ｃ．に運営委託している。
ホテルのオリオル・モンタル総支配人は、産経新聞の取材に対し「誤った表記に関して心よりおわび申し上げるとともに、お客さまへのさらなるサービス向上に努めたい」と話している。
ソース：msn産経ニュース
http://sankei.jp.msn.com/west/west_affairs/news/131025/waf13102507010002-n1.htm 
関連スレ
【社会】阪急阪神ホテルズ、“メニュー偽装”に苦情殺到
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/2chplus/1382564907/
カレーもデミグラスソースもほとんどのレストランは缶詰だろうしな
やらせ番組はスルーだけど
代金踏み倒してお帰りになる事象が頻発。業を煮やしたホテル側が
代金請求したとたんに、「宣伝してやったのに生意気だ」と執拗に嫌がらせ
困ってるらしいよ。
なにか別のよからぬ意図を感じるわ
フジテレビのヤラセも酷すぎる
業務停止でも足りず免許はく奪でもいいと思うわ
和製英語じゃねえの？
ネズミの国の偽装を隠すためらしいよ
ネズミランドもなんかしでかしたの？
「ディズニー 食品偽装」 でググれ
客も生搾りなんて期待していない
そもそもホテルの値段設定はおかしい。完全にぼったくり。
むしろ欧米のほうが「フレッシュ」や「ジュース」の表示は厳密で
間違っても清涼飲料水を「ジュース」とか
搾りたてでないものを「フレッシュ」とは言わないし表示も許されない
フレッシュやジュースを曖昧に使うのは日本だけと思っていいくらい
場所代も請求書の中に…とか言われたわ
それは間違った認識。【高級ホテル】は本物を出すから高い価格が許されるし
だからこそ高級ホテルたりうるわけで、そういう紛い物を高く売るのは
高級ホテルを気取った「なんちゃってホテル」でしかない。
昔は高いホテルにはお金持ちしか行かなかったが、
庶民がお金持ちの真似をし始めてから「エセ高級ホテル」が増えた。
だな。
高級ホテルでこんな偽装されたら少なくともそこのレストランは二度と使う気はしない。
中華レストランやルームサービスまで偽造してた
偽装と言ってるのに誤表記っておかしいよな
あれみたいな乗っ取り経営で営業内容の劣化があったんだろうかねえ。
館ヒロシに帰ってきてもらわんと。
＞手作りチョコソースと表記したものが、実際は既製品を使用していた。
とあるが、これがだめなら、明治か森永の板チョコを買ってきて湯煎して型に流して冷やしただけの
バレンタインデーの手作りチョコも偽装だな。
そういうことは、手作りをもらってから考えろ (w
俺は女だ
海が好き
おまえの論理で行くと、カカオの収穫からしないといけないらしいなｗｗｗ
【ホテルの厨房の冷蔵庫の前で食材・食器を粗末に扱う不衛生なパティシエ従業員の写真】
ホテルオークラ福岡 製菓・製パン 深見 広伸 
ホテルオークラ福岡従業員深見広伸(製菓・製パン)の不気味な写真の件
http://unkar.org/r/liveplus/1286362557/
http://logsoku.com/r/liveplus/1286362557/
http://mimizun.com/log/2ch/liveplus/1286362557/
■氏名：深見広伸 フカミ ヒロノブ ふかみ ひろのぶ Fukami Hironobu
■プロフィール：１９８２年生まれ
福岡県飯塚市出身。関西創価高等学校卒業後、創価大学に入学。
四年時に、国際製菓専門学校製菓衛生師科にWスクールで入学。
大学、専門学校卒業後は、地元福岡に帰り、株式会社ホテルオークラ福岡に入社。
現在５年目で、仕上げ部門を担当しております。
■人生のターニングポイント
フランスに二週間程行き、そこで今でも一番尊敬するパティシエの方の話を聞き、
お菓子の道で一生やっていこうと決意したことです。
■現在の仕事：
主に結婚式や宴会、レストランのデザート作りです。
私のいる仕上げ部門では、ムースやショートケーキ等を仕上げるのが仕事です。
■夢・やりたいこと：
３２歳までにお店を持つことが今一番の大きな目標です。
そのために今は、仕事で多くの経験を積み、休みの日に色々食べ歩きをして勉強しています。
後はチョコレート細工が好きなので、近いうちにチョコ細工の大会に出たいです。
ってか玉木ヒロシ(宏)とか来たら、教えずにはいられないって感じやろ？？（笑）
特典チラシ（笑）←● 大爆笑ｗｗｗｗｗ
有名人 ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
の一言で特典有り。ご来店をお待ちいたしております。
ホテルオークラ福岡従業員首藤成美がmixi全体公開日記で「来たよ有名人！」
http://logsoku.com/r/liveplus/1296306282/ 
首藤 成美 1987年1月2日生まれ
福岡県小郡市立宝城中学校 → 小郡高校 → 福岡女学院・短大
ホテルオークラ福岡 カフェテラス・カメリア ウエイトレス 
配属先が決定しました！！
ホテルオークラ福岡カフェテラスカメリアです！！！(全体公開日記) 
有名人？！(全体公開日記)
来たよ！！ 有名人！！！！！ 元プロ野球選手！！！
田渕(田淵)幸一サン！！！！！
ついでにこの間まで(市川)海老蔵サンも泊まってよ
もうすぐ博多座が唐沢寿明主演やけん、泊まり来るかも
でも博多座が隣にあるけん、有名人いっぱい泊まっとるけど、誰か来たら、教えるけん！！ 
昨日も来たよ！！！ 有名人！！！！！ 夏木マリサン
あと、宿泊客にも有名人が！！！！！
玉木ヒロシ(宏)が来たら、教えてあげてもいいよ
ってか玉木ヒロシ(宏)とか来たら、教えずにはいられないって感じやろ？？（笑）
ジャニーズ来たら、言うねっ その時はヲタトークで盛り上がろう（笑）
捕まる可能性もうまれてしまうから
誤表示で押し通しているのだろう
警察が介入したらいいのでは？
警察が本当に誤表示か偽装かを判断してくれるよ
世論で警察を動かし、捜査させた方がいいだろう
どう考えても、エビにせよ何にせよ
その場にいる調理人が気づかないわけがないし
メニューと違うというのを誰かが言ってるはずだし、気づいていたはず
短期間ならわかるが、これだけ長期になると
誤表示ではなく偽装の可能性が高い。
>従業員は「今回の問題が発覚し、急遽（きゅうきょ）表示を変えたのでは。明らかな偽装で許せない」と語った。
実行犯が言うことかよWww
